Nghiên cứu công bố trên chuyên san Nutrients phát hiện ăn tỏi thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân. Cụ thể, nhóm nghiên cứu nhận thấy những người ăn tỏi nhiều hơn có xu hướng sống thọ hơn những người không hoặc ít ăn tỏi, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Tỏi có tác dụng ngăn ngừa ung thư, tim mạch và nhiều vấn đề sức khỏe khác
Không những vậy, nghiên cứu cũng phát hiện tỏi có tác dụng ngăn ngừa ung thư, bệnh tim mạch, các bệnh viêm nhiễm, chứng mất trí nhớ tuổi già, cải thiện huyết áp, giảm mức cholesterol, bảo vệ gan và nhiều lợi ích khác. Chính nhờ những lợi ích này mà tỏi kéo dài tuổi thọ.
Một trong những lợi ích quan trọng nhất của tỏi là với tim mạch. Bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây tử vong nhiều nhất thế giới. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (Mỹ) cho biết tỏi chứa các hợp chất giúp cải thiện lipid máu, giảm huyết áp tâm thu và tâm trương, thậm chí giúp điều trị suy tim.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy dầu tỏi có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh cơ tim ở bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, một nghiên cứu khác trên chuyên san Frontiers in Nutrition nhận thấy ăn tỏi thường xuyên ở mức độ vừa phải giúp giảm nguy cơ dày hóa nội mạc động mạch cảnh. Đây là dấu hiệu sớm của chứng xơ vữa động mạch và có thể dẫn đến bệnh tim mạch.
Các hợp chất trong tỏi cũng có tác dụng ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia. Không những vậy, các loại thảo mộc họ hành như tỏi còn có khả năng ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.
Dù tỏi có rất nhiều lợi ích sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn tỏi. Những người bị dị ứng tỏi cần tránh ăn loại thực vật này. Các triệu chứng cảnh báo dị ứng tỏi là da nổi mề đay, sưng phù miệng, cổ họng và lưỡi, tiêu chảy, buồn nôn, chóng mặt, khó thở. Trong trường hợp nặng, dị ứng có thể gây sốc phản vệ, đe dọa tính mạng.
Những người bị rối loạn chảy máu hoặc đang dùng thuốc làm loãng máu cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn tỏi vì các dược chất trong tỏi có tác dụng làm chậm quá trình đông máu, theo Healthline.
