Bác sĩ Eric Berg DC, Giám đốc Trung tâm dinh dưỡng Dr. Berg Nutritionals (Mỹ), đã chia sẻ về những lợi ích của việc uống nước chanh hằng ngày.
Theo bác sĩ Berg, nước chanh không chỉ tươi mát và ngon miệng mà còn “có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc”, theo tờ Express.
Uống nước chanh là sở thích của nhiều người
Giảm gan nhiễm mỡ
Bác sĩ Berg cho rằng sở dĩ nước chanh làm được điều này là nhờ các dưỡng chất thực vật trong nước chanh có thể cải thiện gan nhiễm mỡ, làm tan chất béo trong gan.
Choline trong chanh hỗ trợ gan, não và các tế bào, cải thiện cách cơ thể sử dụng chất béo.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Nghiên cứu cho thấy uống nước chanh giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Các flavonoid trong chanh có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ.
Các hợp chất thực vật limonin, hesperidin và diosmin trong chanh cũng có tác dụng làm giảm mức cholesterol.
Bác sĩ Berg giải thích: Nước chanh có thể giúp tăng lưu lượng mật qua các ống dẫn mật và giúp loại bỏ bớt cholesterol dư thừa trong cơ thể.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng flavonoid trong chanh cũng giúp hạ huyết áp.
Giảm lượng đường trong máu
Chanh chứa chất hesperidin có thể làm giảm mức đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, axit citric trong chanh làm chậm quá trình chuyển đổi tinh bột thành đường, giúp giảm đường huyết tăng đột biến và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Citrate trong nước chanh liên kết với oxalate để ngăn ngừa hình thành sỏi thận
Kéo dài tuổi thọ
Bác sĩ Berg cũng nhấn mạnh các nghiên cứu trên động vật cho thấy nước chanh có thể kéo dài tuổi thọ và chống lão hóa.
Chống ung thư
Nước chanh cũng có thể có đặc tính chống ung thư nhờ hàm lượng các flavonoid. Theo bác sĩ Berg, có thể kết hợp nước chanh vào chế độ ăn uống hằng ngày để giúp ức chế ung thư.
Các nghiên cứu đã chỉ ra các dưỡng chất thực vật trong nước chanh có thể tiêu diệt ung thư ác tính ở lưỡi, phổi và ruột kết, theo Express.
Các nhà khoa học đã tìm thấy các hạt nano nhỏ trong nước chanh ức chế sự sinh sản của tế bào và kích hoạt quá trình chết của tế bào ung thư
Ngừa sỏi thận
Bác sĩ Berg giải thích: Hiện loại sỏi thận phổ biến nhất là sỏi canxi oxalate, và citrate trong nước chanh liên kết với oxalate để ngăn ngừa hình thành sỏi thận.
Hỗ trợ chức năng miễn dịch
Bác sĩ Berg cũng cho biết chanh là nguồn dồi dào vitamin C – chất chống oxy hóa quan trọng hỗ trợ chức năng miễn dịch và thúc đẩy làn da khỏe mạnh.
Kháng khuẩn và kháng nấm
Nghiên cứu nhận thấy các hợp chất thực vật trong nước chanh có hiệu quả ức chế sự phát triển của salmonella, tụ cầu và candida. Nó cũng có hiệu quả chống lại một loại vi khuẩn kháng kháng sinh gây viêm phổi và nhiễm trùng máu. Chất naringin và axit citric trong nước chanh có thể tiêu diệt vi khuẩn và các loại mầm bệnh khác.
Nên uống bao nhiêu nước chanh mỗi ngày?
Nước chanh là thức uống giải khát và là cách dễ dàng để bổ sung thêm một chút vitamin C và chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống của bạn.
1 – 2 ly nước chanh mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Chỉ cần vắt nửa quả chanh vào 1 ly nước 240 ml, tốt nhất là pha với nước ấm, có thể thêm chút gừng hoặc mật ong. Bạn có thể bắt đầu buổi sáng bằng một ly nước chanh ấm hoặc giữ một bình nước pha vài lát chanh cho vào trong tủ lạnh để uống trong suốt cả ngày, theo Healthline.
