Bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe, bạn đọc còn có thể xem thêm các bài viết: Lợi ích bất ngờ của uống nước gừng khi thức dậy mỗi sáng; Nghiên cứu phát hiện lợi ích đặc biệt của tập thể dục vào buổi trưa; Tác hại không ngờ của thói quen không rửa chân…
Bơ thường chín rộ: Mẹo hay để bảo quản bơ trong tủ lạnh, dùng dần
Bơ rất tốt cho sức khỏe, nhưng nó thường chín rộ cùng lúc và nhanh chóng bị hỏng nếu không dùng kịp thời.
Vì vậy, biết cách bảo quản bơ là chìa khóa để thưởng thức chúng. Bảo quản bơ đúng cách để dùng dần là cách hiệu quả để tiêu thụ bơ.
Sau đây, chuyên gia chia sẻ mẹo hay để bảo quản bơ tươi lâu nhất có thể.
Bơ chứa nhiều chất béo và chất xơ lành mạnh nhưng lại chín rộ cùng một lúc và nhanh chóng bị hỏng nếu tiêu thụ không kịp
Bơ nguyên quả chưa chín. Với bơ chưa chín, hãy trải rời ra trên khay hoặc rổ, tốt nhất đừng để chúng chạm vào nhau để tránh giập, có thể sau 4 – 5 ngày, bơ sẽ chín.
Cách ủ chín bơ: Hãy bọc bơ trong giấy hoặc túi giấy tối màu, gấp kín. Rồi để ở chỗ ấm cạnh bếp, tránh xa các loại trái cây và rau quả khác. Cần phải kiểm tra độ chín hằng ngày.
Nếu bơ đã chín, có thể cho vào tủ lạnh để giữ tươi trong vài ngày.
Bơ nguyên quả. Sau khi chín, bơ ở trạng thái tốt nhất và cần được sử dụng kịp thời. Nhưng nếu không dùng kịp, bếp trưởng Byron Rubio, Phó giám đốc ẩm thực tại Viện Giáo dục Florida (Mỹ), khuyên hãy bảo quản bơ trong tủ lạnh để giữ tươi lâu.
Khi cho bơ vào tủ lạnh, nên bảo quản bơ trong hộp thực phẩm kín khí, lý tưởng nhất là trong ngăn đựng rau quả phía dưới, vì nơi này ấm hơn các kệ phía trên.
Đối với bơ xay. Cho bơ vào đầy ly, vắt thêm nước cốt chanh lên mặt trên để hạn chế bơ chuyển sang màu nâu, rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Bạn đọc có thể xem thêm nội dung bài viết này trên trang sức khỏe ngày 15.6.
Lợi ích bất ngờ của uống nước gừng khi thức dậy mỗi sáng
Có nhiều thói quen buổi sáng tốt cho sức khỏe, nhưng bạn có biết uống nước gừng khi bụng đói có thể giúp cho ngày mới của bạn thêm sảng khoái. Đó là cách mạnh mẽ để tăng cường năng lượng và tập trung.
Tiến sĩ G Sushma, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện CARE Banjara Hills (Ấn Độ), cho biết: Uống nước gừng khi bụng đói vào buổi sáng có thể hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn, cải thiện lưu thông máu và tăng cường khả năng miễn dịch. Nó cũng cung cấp năng lượng để bắt đầu ngày mới.
Tiêu thụ gừng khi bụng đói có thể giúp giảm viêm
Gừng kích thích sản xuất nước bọt và bài tiết mật, giúp tiêu hóa thức ăn và cải thiện quá trình tiêu hóa. Nó cũng có đặc tính chống viêm làm dịu đường tiêu hóa và giảm khó chịu.
Tiến sĩ Sushma giải thích rằng tiêu thụ gừng thường xuyên khi bụng đói có thể giúp giảm viêm, giảm các vấn đề về đường tiêu hóa như đầy hơi và khó tiêu, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và thúc đẩy giảm cân.
Ngoài ra, đặc tính chống oxy hóa của gừng có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính.
Tiến sĩ Mickey Mehta, người tiên phong trong lĩnh vực huấn luyện sức khỏe toàn diện của Ấn Độ, giải thích: Một số nghiên cứu cho thấy gừng có thể giúp điều chỉnh quá trình làm trống dạ dày, từ đó giúp ngăn ngừa trào ngược axit hoặc ợ chua. Nội dung tiếp theo của bài viết này sẽ có trên trang sức khỏe ngày 15.6.
Nghiên cứu phát hiện lợi ích đặc biệt của tập thể dục vào buổi trưa
Tập thể dục vào bất kỳ thời điểm nào cũng đều có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây phát hiện nếu muốn giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim và ung thư thì hãy tập thể dục vào buổi trưa.
Trong nghiên cứu, các nhà khoa học Mỹ đã phân tích dữ liệu của hơn 92.000 người từ Ngân hàng Sinh học Anh (UK Biobank). Họ phát hiện tập thể dục vào thời điểm nào trong ngày cũng có thể giúp giảm nguy cơ chết sớm vì bệnh tim và ung thư, tuy nhiên, hiệu quả cao nhất là vào buổi trưa.
Tập thể dục vào buổi trưa giúp giảm nguy cơ chết sớm vì bệnh tim và ung thư rất hiệu quả
Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Nature Communications. Để thu thập dữ liệu, các nhà khoa học đã yêu cầu các tình nguyện viên đeo máy đo gia tốc trong một tuần. Thiết bị này sẽ theo dõi thời gian tập thể dục và cường độ tập trong ngày của họ.
Sau đó, các nhà khoa học đã chia những người này thành 4 nhóm gồm tập thể dục từ 5-11 giờ, từ 11-17 giờ, từ 17 giờ đến nửa đêm và nhóm không tập. Sau khoảng 7 năm, nhóm nghiên cứu đã thu thập và kiểm tra số lượng ca tử vong ở những người tham gia nghiên cứu. Có tổng cộng gần 3.100 người đã chết, trong đó gần 1.100 người đã chết vì bệnh tim và gần 1.900 người chết vì ung thư.
Các tác giả nghiên cứu phát hiện tập thể dục ở mức độ vừa phải đến mạnh vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày cũng đều giúp giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân. Tuy nhiên, nếu xét nguy cơ tử vong với bệnh tim và ung thư thì tập thể dục vào buổi trưa là mang hiệu quả tốt nhất. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết này bạn nhé!
